KNOCHENLEIM PERLEN 1KG

Chemische Bezeichnung:  Glutinleim - partiell hydrolisiertes Kollagen aus Knochen (tierisches Bindegewebe-Eiweiss), einheitliche Substanz

Reaktion:  Bei Knochenleim handelt es sich um hochmolehulare Eiweissstoffe, die eine Vielzahl reaktiver Gruppen sauren und basichen Charakters tragen, die den amphoteren Charakter bedingen. Knochenleim reagiert schwach sauer bis neutral und besitzt eine hohe Schutzkolloidwirkung. Er reizt weder Haut noch Schleimhäute.

Lagerung: Knochenleim ist bei trockener Lagerung nahezu unbegrenzt haltbar. Er nimmt jedoch als organisches Makromolekül Gerüche an, worauf bei der Lagerung zu achten ist. Als Kollagen wird er durch Gerbstoffe, auch gasförmige wie Formaldehyd gehärtet, wodurch Quellung und Lösung beeinträchtigt werden. Knochenleim ist deshalb bei der Lagerung von allen gerbenden Substanzen, insonderheit Aldehyden fernzuhalten.

Brennbarkeit:  Trockener Knochenleim ist schwer entflammbar. Beim Erhitzen tritt Verkohlung und Verbrennung unter Rauchentwicklung ein.

Herstellung:  Knochenleim wird aus frischen, entfetteten Schlachthausknochen durch thermische Hydrolyse und Heißwasser- Extraktionen hergestellt. Die dabei erhaltenen Leimbrühen werden gereinigt, in mehrstufigen Vakuumverdampfern schonend konzentriert, durch Abkühlen in die feste Gelform überführt, zerkleinert und getrocknet.

Auflösung:  Knochenleim, der je nach Verwendungszweck in 2 bis 50%igen Lösungen verwendet wird, ist zunächst klumpenfrei in kaltes Wasser einzurühren, wo er quillt ohne in Lösung zu gehen. Nach vollständiger Quellung, die je nach Teilchengröße wenige Minuten bis eine Stunde, bei Perlleim über Nacht, erfordert, tritt durch Erwärmen auf ca. 60°C sofortige Lösung (Schmelze) ein. Die Erwärmung kann durch indirektes Aufheizen im Wasserbad oder auch durch direktes Einblasen von Dampf (Kondensatmenge berücksichtigen!) erfolgen. Zur Herstellung nicht so hoch konzentrierter Lösungen kann man die Wassermenge teilen und die eine Hälfte vorlegen, den Leim einrühren und die andere Hälfte nach erfolgter Quellung zufügen. Es ist jedoch auch möglich, Knochenleim unter Rührwerksarbeit direkt in sehr heißes Wasser (85°C) einzurühren und bis zur vollständigen Lösung weiter zu rühren. Dieses Verfahren ist besonders für hochkonzentrierte Leimlösungen bei Verwendung grober Körnungen geeignet. Die Verarbeitungstemperatur wird mit 60°C empfohlen.